COMMIS CHEF – Mellieħa, Malta Island
Berufsbezeichnung: COMMIS CHEF
Standort: Mellieħa, Malta Island
Firma:
Stellenbeschreibung:
- VOLLZEIT
- IL-MELLIEHA, MALTA
- SCHICHT
- 01. Mai 2024
Bei dieser Stelle handelt es sich nicht um eine Einstiegsposition, da sie umfangreiche kulinarische Fachkenntnisse und die Fähigkeit zum selbstständigen Arbeiten mit minimalen Anweisungen und Aufsicht erfordert.Der Chefkoch von Commis unterstützt die diensthabenden Chefköche bei der Lagerung, Zubereitung und dem Kochen aller Lebensmittel wie gewünscht und beachtet dabei alle Gesundheits- und Lebensmittelsicherheitsbereiche der „Due Diligence“, die von der Geschäftsführung des Ramla Bay Resort HACCP und Lebensmittel festgelegt wurden Schulungsunterlagen zur Gefahrenanalyse.ProfileWenn mehrere Bildungs- und Sprachprofile definiert sind, beachten Sie bitte, dass Sie mindestens eines davon erfüllen müssen, jedoch nicht unbedingt alle.PROFIL 1SpracheLektüreAproposVerständnisSchreibenENGLISCHKompetenzen
- Produkte zusammenstellen und dekorieren (Keksschichten, Buttercreme, Saucen, Glasuren…)
- Zutaten dosieren und vermischen
- Wählen/dosieren Sie die Zutaten (Mehl, Hefe, Zusatzstoffe…) für die Zubereitung von Brotteig/Gebäckteig. Teig mischen/kneten/ausrollen
- Lagern Sie Teig und verpacken Sie Brot und Gebäck
- Kochen oder erhitzen Sie Fleisch, Fisch, Gemüse, …
- Bereiten Sie Gerichte für den Service vor (Präsentation, Zusammenstellung, Finish…)
- Produkte nach dem Abkühlen dekorieren (Schokoladenstücke, Sesamkörner, Zucker, mit Soße bedecken…)
- Obst und Gemüse waschen und putzen
- Pflegen und reinigen Sie den Arbeitsplatz und die Küchenutensilien
- Arbeitsfläche und Küchenutensilien vorbereiten. Geräte einschalten (Backöfen, Kochplatten…)
- Fleisch und Fisch vorbereiten (putzen, schneiden, binden, einwickeln…)
- Essen zubereiten: Sandwiches
- Gerichte zubereiten: europäisch
Vergangene ErfahrungBerufErfahrung (Monate)COMMIS-KOCH12FührerscheineFür diese Stelle ist kein Führerschein erforderlichAnwendenBitte beachten Sie, dass Sie die Bewerbung als einreichen und dass Ihr Lebenslauf Teil Ihrer Bewerbung sein wird. Für weitere Informationen nutzen Sie bitte das Meldungsfeld unten.Nachricht an den Arbeitgeber
Voraussichtliches Gehalt: €1350.16 per month
Datum des Jobs: Wed, 03 Apr 2024 05:49:29 GMT
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Michael
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